Мир Туниса сочетание пустыни и французского шика

Страны

География

Тунис — самая северная страна на африканском континенте. Это маленькое государство, входящее в состав стран Арабского Магриба. С западной стороны Тунис граничит с Алжиром, а с юго-восточной — с Ливией. Северные и восточные границы омываются водами Средиземного моря, 1310 км береговой линии.

Площадь Туниса — 164 тыс. кв. км, для сравнения, это почти в 105 раз меньше площади России.

Самая высокая гора Джебель Шаамби, высота её составляет 1544 м над уровнем моря.

Очень разнообразен рельеф страны. 40% территории занимает самая большая в мире пустыня Сахара, в северной части возвышаются горы Атласа, а восточное побережье является настоящим зелёным оазисом среди гор и песков. Несложно догадаться, что именно на востоке страны расположены основные курортные районы.

Столица Туниса — одноимённый город Тунис.

Современный Тунис расположен на территории древней финикийской империи, центром которой являлся могущественный город Карфаген.

Религия

Государственной религией Туниса является ислам. 98 % жителей страны — мусульмане сунниты, они должны верить и признавать только Аллаха, единственного Бога, а также верить в ангелов и злых и добрых джинов, то есть духов. Правоверный мусульманин ежедневно пять раз, обратившись лицом к Мекке, возносит молитву.

Жители острова Джерба исповедуют ислам ибадитского толка, а население острова состоит в основном из берберов.

  • Священный месяц Рамадан (продолжается 29-30 дней). Даты начала и конца праздника устанавливаются имамом.
  • Праздник Лаид сгир — последний день Рамадана.
  • Лаид кебир — праздник жертвоприношения, наступающий через 2 месяца и 10 дней после окончания Рамадана.
  • Рас эль аам — Новый год.
  • Эль мулед — день рождения пророка Мухаммеда.

Язык

Официальный и самый распространённый язык Туниса — арабский. Хотя, существует такое понятие, как «Тунисский диалект» арабского языка, он очень специфичен, т. к. насыщен французскими словами. Почему? Всё просто, французский язык — второй по распространённости в Тунисе. Наиболее широко он используется в деловой жизни и делопроизводстве. Каждый образованный тунисец должен в совершенстве владеть французским языком.

В туристических центрах, крупных курортах и в отелях Туниса всегда поймут так же немецкий и английский языки, а кое-где — русский и итальянский.

Вероятно, путешествуя по Тунису, вам захочется знать некоторые часто используемые слова:

  • Большое спасибо: Chokran
  • Всего хорошего, доброго дня: Sabaha al khir
  • Добро пожаловать: Marhba
  • Доброе утро: Asslama
  • Добрый вечер: Massa el khir
  • До свидания: Bisslama
  • Пожалуйста: Min fadlik
  • Пожелание долгих лет жизни: Ayichik
  • Приятного аппетита: Chahiya tayiba
  • Спокойной ночи: Tisbah alla khir
  • Хорошего отдыха, пребывания: Ikama tayiba

Деньги

Мир Туниса сочетание пустыни и французского шика

Национальная валюта — тунисский динар. 1 динар = 1000 миллим. Международное обозначение — TND.

Все расчеты в стране по закону должны производится только в национальной валюте. Конечно же, на рынках или базарах вы сможете рассчитаться и долларами и евро, но в таком случае нужно очень внимательно следить за пересчетом цены и предложенным курсом. Местный торговец будет пересчитывать стоимость из динар в вашу валюту, и скорее всего именно вы в результате останетесь в накладе.

Самый выгодный способ — это привозить с собой доллары или евро и обменивать их на местную валюту. Обменять деньги в Тунисе совсем не сложно, это можно сделать как в отделениях банка и обменных пунктах, так и на рецепшене практически каждого отеля.

Примечательно, что курс валют регулируется довольно жестко, а потому в аэропортах, отелях, банках, обменных пунктах он существенно не отличается.

Традиции и особенности

Современные традиции Туниса сформировались под действием различных культур, в первую очередь исламских канонов, но так же хорошо заметно и европейское влияние.

Тунис — мусульманская страна, но при этом здесь спокойно и безопасно. В 1957 году Тунис приобрёл независимость от Франции. С тех пор у власти было всего два президента. Не это ли показатель стабильности? И уровень преступности в Тунисе находится на очень низком уровне. За безопасностью в целом и туристов в частности следят повсеместно, но ненавязчиво.

Местные жители очень дружелюбны и приветливы, при посещении ресторанов или магазинов принято здороваться, сделать это можно на любом языке и Вас точно поймут.

В Тунисе действуют уникальные законы, защищающие женщин. Что интересно, Тунис — это практически единственная страна в арабском мире, где женщины обладают равноправием с мужчинами, а многоженство запрещено законом. А ещё более уникальными являются, например, такие законы: сотрудники автоинспекии не могут останавливать машину, которой управляет женщина, даже если она существенно нарушила ПДД; и женщина имеет полное право на 50% имущества мужа, приобретённого до свадьбы.

В религии тунисцы не придерживаются «эмиратской» строгости, но всё же туристам стоит уважать чувства верующих и советуется соблюдать некоторые нормы поведения. Например, не стоит прогуливаться по старым кварталам городов в коротких шортах или очень открытой одежде. А в курортной зоне или на территории отеля можно одеваться как Вам нравится, даже «топлес» на пляже в порядке вещей.

Если на улице вам встретится человек, молящийся на коленях, не стоит пристально его рассматривать и тем более фотографировать, лучше обойти на почтительном расстоянии. Во время Рамадана советуют воздержаться от еды и питья на улицах города.

Еще по теме  Аптечка туриста: список лекарств в дорогу

Продажа алкогольных напитков в Тунисе очень строго регулируется государством, купить его можно только в специальных магазинах «Женераль» (General) и «Монопри» (Monoprix). Употребление алкоголя по религиозным канонам запрещено, но у тунисцев более демократичное отношение к религии и увидеть местного мужчину, выпивающего рюмку, другую во время посиделок в кафе — не редкость. При этом он не будет считать себя «плохим мусульманином».

На улицах городов можно увидеть мужчин с цветком жасмина за ухом, не стоит удивляться, это давняя традиция тунисцев — цветок с правой стороны, мужчина женат, а если с левой, то холост.

  • 1 января — Новый год
  • 20 марта — День независимости
  • 21 марта — День молодежи
  • 9 апреля — День памяти мучеников
  • 1 мая — Праздник труда
  • 25 июля — День провозглашения республики
  • 13 августа — День женщин
  • 7 ноября — День прихода к власти президента Бен Али

Климат

Климат курортных районов Туниса смело можно назвать весьма благоприятным для отдыха. Хоть эта страна и является частью африканского континента, климат здесь больше схож со средиземноморскими странами, чем с африканскими.

Мир Туниса сочетание пустыни и французского шика

В курортных районах преобладает умеренный средиземноморский субтропический климат с жарким летом и сравнительно прохладной зимой.

Курортный сезон на побережьях Туниса начинается с конца апреля и продолжается практически до начала ноября.

В летние месяцы температура воздуха может превысить отметку в 35 °С, но из-за небольшой влажности жару в этих краях нельзя назвать изнурительной.

В апреле-мае погода в Тунисе не совсем устойчива, средняя температура воздуха 23-26 °С, а вот температура воды ещё может не подниматься и до отметки 20 °С. Поэтому основной купальный сезон, когда можно полноценно насладиться ласковым морем, начинается с июня. К середине июня прекращаются даже небольшие штормы, и море становится тихим и тёплым.

Самые жаркие месяцы — это июль и август. Средняя температура воздуха 32-35 °С, температура воды может превышать 25 °С.

Но есть в Тунисе и «самый-самый» жаркий день в году, таким днём считается 24 июля, в честь которого в г. Сусс проводится карнавал «Ауссу», очень веселый праздник с песнями, плясками и обливаниями водой. Говорят, что даже президент страны приезжает на этот праздник.

«Бархатный сезон» в Тунисе начинается с середины сентября. Жара становится мягче, а море ещё и не думает остывать. Пляжи приятно пустеют, разъезжаются по домам школьники со своими родителями, но всё же туристов еще достаточно много. Все заведения и развлечения продолжают работать в том же летнем ритме.

Октябрь на тунисском побережье в шутку называют «месяц европейских старушек». Солнце уже не припекает, а нежно гладит кожу отдыхающих. Температура воздуха в среднем составляет 25-26 °С, температура воды 21-22 °С.

Октябрь в Тунисе — это настоящая роскошная африканская осень.

Владея исчерпывающей информацией о погоде в разные месяца, можно безошибочно выбрать для себя наиболее подходящее время для посещения Туниса, исходя из предпочтений и целей поездки.

Например, если основной целью является знакомство с Сахарой и историческими памятниками страны, то лучше всего выбрать апрель-май или конец сентября и октябрь.

Кухня Туниса

Национальная кухня Туниса очень разнообразна и представляет собой смесь европейских и восточных кулинарных традиций.

Как и в любой мусульманской стране, в Тунисе использование в пищу свинины категорически запрещено. В большинстве в приготовлении блюд используется телятина, козлятина, курица и даже верблюжатина. Томатная паста является составляющим практически каждого блюда в тунисской кухне, ведь помидоры в Тунисе растут круглый год и очень дёшевы.

Вы никогда не встретите тунисца жующего что-то на ходу, так же не принято в Тунисе и есть стоя. Приём пищи — это особый ритуал, который занимает не последнее место в повседневной жизни.

Считается, что ужин должен начинаться с фиников, и съесть их нужно обязательно нечетное количество.

В процессе трапезы тунисцы съедают много хлеба, который принято отламывать руками. Как ни странно, самый распространённый хлеб в Тунисе — это отменно приготовленный французский багет.

Путешествуя по Тунису, обязательно стоит попробовать блюда национальной тунисской кухни, тем более что их достаточно много.

Самое тунисское блюдо — «Шакшука», — необычная яичница. Считается, что это блюдо точно родилось в Тунисе и является самым национальным из всех блюд. Шакшука — это яйца, сваренные в сковороде в большом количестве томатного соуса, конечно же, без скорлупы. Употребляют его тунисцы чаще всего на завтрак, как и мы, привычную яичницу.

Еще по теме  Храмовый комплекс Ангкор Ват в Камбодже

Правда, Шакшука намного полезнее, так как яйца не нужно обжаривать в масле. Но вот с точки зрения европейцев выглядит это блюдо не очень презентабельно, этакая красно-белая масса, но зато на вкус очень даже. В отелях шакшуку готовят редко и, для того чтобы её попробовать нужно посетить местный ресторанчик.

Самое популярное блюдо тунисской кухни — «Кус-Кус» — крупа с мясом и овощами. Национальным оно является во многих странах северной Африки, но тунисский Кус-Кус признан самым вкусным. Название блюдо получило от посуды, в которой оно готовится. Это большой двухслойный котёл, в нижней части которого тушится мясо с овощами, а в верхней части на пару, образованном при тушении, готовится крупа, вбирая в себя весь аромат. Кус-Кус обычно подают в самом конце трапезы, т. к. он считается самым питательным блюдом, и его не принято запивать.

Самый распространённый суп в Тунисе — чечевичный.

Так же стоит попробовать следующие блюда:

  • «шорба» — суп из телячьего мяса с овощами;
  • «тажин» — омлет с мясом, перцем и овощами;
  • «генаойя» — тушеное мясо с чили и сладким перцем;
  • «брошет» — шашлык из маленьких кусочков мяса;
  • «мешуи» — баран, целиком обжаренный на вертеле;
  • «марка» — кусочки мяса, запечённые в томатном соусе;
  • «фельфель-махчи» — фаршированный мясом, сладкий перец;
  • «мергуз» — маленькие копчёные колбаски;
  • «брик» — чебуреки, начинённые мясом, яйцами и овощами;

Практически ко всем блюдам принято подавать традиционный тунисский соус — «харисса», состоящий из красного перца, оливкового масла, петрушки и чеснока, на вкус она очень напоминает кавказскую аджику, только без соли.

Чаевые в заведениях Туниса не обязательны, но если вы остались довольны обслуживанием, то вполне уместным будет отблагодарить.

Что привезти из Туниса

Оливковое масло — в Тунисе произрастает 80 сортов оливковых деревьев, поэтому в магазинах предлагается множество вариантов масел со своим характерным цветом и вкусом. Считается, что тунисское масло высокого качества, а стоит намного дешевле, чем в других средиземноморских странах.

Финики — интересно, что все пальмы в Тунисе финиковые. Тунисские финики признаны самыми лучшими в мире. Сами тунисцы употребляют их в очень большом количестве, ведь финики содержат все необходимые человеку полезные вещества. Для того чтобы привезти финики домой в качестве сувенира, лучше всего покупать их на базаре «для местных», там они качественнее и дешевле.

Если вам пришлась по вкусу тунисская еда, то домой можно привезти национальную приправу Харисса, которую в Тунисе подают к любому блюду.

Шорба

Так же оригинальным подарком может быть местный алкоголь, большим спросом пользуется тунисский финиковый ликёр «Тибарин», а кому-то придётся по вкусу инжирная водка «Буха». Купить эти напитки можно много где, но лучше приобретать в сети супермаркетов «General», иначе можно наткнуться на подделку. Как это ни удивительно, но в Тунисе производят вино очень не плохого качества, т. к. за период французского господства в стране, тунисцы успели перенять технику приготовления лучших мировых вин.

Роза пустыни экзотический сувенир из Туниса, сделанный самой природой из песка, соли и воды. Это необычное по форме и красоте творение природы, внешне похожее на фантастический каменный цветок. Некоторые мастера окрашивают его в разные цвета. Приобрести такой сувенир можно в сувенирных лавках, у берберов или найти самому на берегах солёного озера Шотт-эль-Джерид, расположенного с Сахаре.

Тунисские сладости — их огромное множество: различные пахлавы на основе орехов и медового сиропа, «сухие» сладкие бомбошки или изделия из тонкого сахарного теста.

Очень ценятся произведения тунисских ремесленников: махдийский шёлк, хаммаметский лён, набельская керамика, посуда из дутого стекла, изделия из меди, берберские коврики, кожаные тапочки, шерстяные шапочки…

Большой популярностью пользуются декоративные клетки для птиц, которые изготавливают мастера Сиди-бу-Саида.

И, конечно же, в память об отдыхе в яркой и солнечной стране можно привезти множество различных сувенирчиков, каждая лавка в изобилии предлагает магнитики, брелочки, фигурки верблюдов, бюсты Ганнибала, африканские маски.

Талассотерапия

В Тунис приезжают не только за отдыхом и богатой историей, но и за здоровьем, ведь Тунис является мировым центром талласотерапии.

«Талассо» — в переводе с древнегреческого языка означает «море», а талассотерапия — это наука лечения человека, его оздоровления и отдыха с помощью морской воды, морских грязей и водорослей.

Расцвету знаменитых талассо-процедур в Тунисе помимо доступных морских богатств, способствовало наличие множества уникальных термальных источников в северной части страны. Использование горячих минеральных природных вод в оздоровлении организма всемирно признано, а тунисские термальные источники дадут фору многим известным курортам мира.

Собираясь поправить своё здоровье на тунисских курортах, не стоит бояться обмана, т. к. с 1992 года в Тунисе действует закон, в соответствии с которым в центрах талассотерапии должны работать только специалисты, дипломированные в области медицины. Условия отбора и хранения даров моря так же регулируется законом.

Еще по теме  Руанский собор (Rouen Cathedral )

Каждый уважающий себя тунисский отель 4-5* имеет свой талассо-центр. Но главным центром талассотерапии является курорт Хаммамет, именно здесь расположены основные талассо-лечебницы Туниса.

Все центры предлагают очень разнообразные программы на все случаи жизни.

  • Общее оздоровление;
  • Послеродовые программы восстановления организма;
  • Лечение артроза;
  • Антистрессовые программы;
  • Послеоперационный курс восстановления;
  • Курс для желающих бросить курить;
  • Постравматический курс;
  • Курс от болей в спине;
  • Косметический курс;
  • Утонченный силуэт;
  • Улучшение кровообращения.

Основные достопримечательности Туниса

Карфаген

Легендарный могущественный город, который являлся центром финикийской империи. По дошедшей до наших дней легенде, финикийским колонистам было предложено занять территорию, которую сможет ограничить шкура одного быка. Финикийцы подошли к делу очень хитро, разрезав шкуру на невероятно тонкие полоски и связав их между собой, они смогли занять очень большую территорию.

Сегодня, некогда величественный город, угрожавший самой Римской империи, всего лишь пригород Туниса и о его былой славе напоминают только впечатляющие руины.

Карфаген можно посетить как самостоятельно, так и в составе экскурсии, которая предлагается из всех курортных городов. Обычно в стандартную экскурсию входит посещение центра столицы Туниса и живописного городка Сиди-бу-Саид.

Сиди-Бу-Саид

По отзывам многочисленных путешественников, Сиди-бу-Саид признан самым красивым городом Туниса.

В первую очередь, оказавшись на улочках города, поражает буйство ярких красок. Белоснежные стены домов удивительно контрастируют с пронзительным небесно-голубым цветом окон и дверей, которые утопают в зелени и ярких красках многочисленных цветов. Здесь даже зонты от солнца, стулья в кафе и декоративные украшения синего цвета. Красота и изысканность Сиди-бу-Саида во все времена вдохновляла многочисленных художников и писателей.

С 1915 года на законодательном уровне запрещено изменять что-либо в облике города, поэтому Сиди-бу-Саид до наших дней сохранил свой первоначальный вид, и будет продолжать радовать взор туристов ещё много лет.

Финики

Как это ни удивительно, но на просторах африканской страны можно увидеть римский амфитеатр, причем это третий по величине амфитеатр в мире! Знаменитому Колизею Рима он совсем немного уступает по размерам, но зато лучше сохранился до наших дней.

Ещё один существенный плюс тунисского амфитеатра заключается в том, что в отличие от римского, здесь везде можно беспрепятственно побродить, осмотреть подземные галереи, где содержались рабы и дикие животные, погулять по многочисленным террасам и коридорам.

Знаменитый голливудский режиссёр Ридли Скотт именно здесь снимал основные сцены оскароносного фильма «Гладиатор».

В былые времена здесь на самом деле устраивались гладиаторские бои, кровавые зрелища с дикими животными и жертвоприношениями, а в наши дни ежегодно с июля по август на арене амфитеатра проходят ежегодные фестивали джазовой и симфонической музыки.

Из удалённых курортных городов удобнее всего посещение амфитеатра в Эль-Джеме совместить с самой популярной в Тунисе двухдневной экскурсией в Сахару.

Матмата — это древний загадочный город, который своими пейзажами больше напоминает далёкую планету из фантастических фильмов. А проживают в этом странном городе троглодиты. На самом деле таким наводящим ужас названием — троглодиты, называют вполне себе мирное племя берберов, которые являются коренным населением Северной Африки.

Главным отличием берберского города является то, что дома для себя они строят не вверх, а вниз. Жилища эти называют пещерами, и по сути это многокомнатные квартиры, выкопанные в земле. В условиях жизни в пустыне это имеет большой смысл, ведь днём в пещерах не жарко, а ночью не холодно.

Туристам, приехавшим гости разрешают осмотреть жилые комнаты, угощают лепёшками, а на последок кормят обедом из национальных тунисских блюд в подземном ресторане.

Не удивительно, что в одной из берберских «квартир» снималось инопланетное жилище Энакена Скайуокера из знаменитого фильма «Звёздные войны».

Сусс

Дуз — это город-оазис, который ещё называют «Ворота Сахары». Все экскурсионные группы с желающими побывать в самой большой на планете пустыне, останавливаются здесь на ночлег. Сам по себе город очень маленький — это настоящий оазис пустыни, население его не превышает 5000 человек. В Дузе есть свой базар, мастерские, где изготавливают изделия из кожи верблюдов, несколько ресторанчиков.

Сразу за Дузом начинаются бескрайние просторы пустыни Сахара. Посещение пустыни по праву считается самым ярким событием для путешественника в Тунисе. Отправиться в Сахару из Дуза предлагается верхом на верблюде, на квадрациклах или на специально оборудованных джипах. В поездке удастся полюбоваться настоящими песчаными дюнами, посетить самые красивые оазисы с подземными источниками и даже водопадами, и очутиться на планете Татуин — конечно, это всего лишь сохранившиеся декорации к фильму «Звёздные войны».

А самым интересным и захватывающим действом станет встреча рассвета в пустыне на берегу солёного озера Шотт-эль-Джерид.

И это далеко не все достопримечательности, которые обязательно стоит увидеть, оказавшись в такой многогранной стране! Даже каждый сегодняшний тунисский город-курорт имеет свою уникальную историю, и множество интересных достопримечательностей, мимо которых просто не получится пройти.

Оцените статью
Блог о туризме
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.