Рис японский для суши

Рис японский для суши фото

Цена: 10 руб.

Вес порции: 100г

Состав: Рис для приготовления суши и роллов

Минус
шт
Плюс
В корзину

Для приготовления этого круглозерного риса для суши его нужно промыть холодной водой, чтобы смыть крахмал. Всплывшие зерна риса нужно убрать и не использовать для приготовления роллов (это "плохой" рис с точки зрения японцев).

Для отваривания риса его заливают в кастрюлю с водой в пропорции 1:1,25 и доводят до кипения под крышкой, а затем на минимальном огне варят 10-15 минут до того, как вода полностью впитается рисом.

После отключения огня оставить рис томиться на 10-15 минут под крышкой, потом смешать с заправкой из рисового уксуса, соли и сахара.